Blackwood Coffee Roastery

Описание

Ключевая особенность Blackwood — мы обжариваем кофе под заказ день в день, а в наши кофейни поставляем кофе малыми партиями, чтобы оно не залеживалось на полках и гости получали чашку напитка на действительно свежеобжаренном зерне. Уже более 10 лет мы работаем с надежными поставщиками зеленого зерна и контролируем процесс работы на каждом этапе: выбор интересного лота, его транспортировка и хранение Для каждого сорта мы подбираем индивидуальный профиль обжарки, чтобы наиболее полно раскрыть его вкус и аромат. Ежедневно контролируем качество обжарки при помощи современного ПО и контрольных каппингов Blackwood — это квалифицированные роастмастера, чьи навыки и знания позволяют профессионально обжаривать кофейные зерна, достойно раскрывая их вкус Blackwood— это профессиональные и титулованные бариста, чьи навыки оттачивались годами, подстегиваемые самым мощным двигателем — интересом и любовью к кофе