Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club63058024
Описание
Тандыр — печь - жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии. Собственно тандыр представляет собой керамическую полусферу объёмом от 0,25 до 1 куб. м. с круглым проёмом в стенке или верхе. Современный тандыр по форме напоминает вазу с двухуровневой крышкой и, в основном, имеет металлические кованые ручки.
Крышка у современных переносных тандыров содержит в себе приспособление для вертикального расположения шампуров. В нем можно готовить - шашлык, запекать мясо, птицу или целиком тушку кролика, молодого поросенка, барашка, овощи, печь лепешки, самсу и другие мучные изделия. Процесс приготовления происходит за счет накопленной энергии в стенках печи от сжигания дров или угля. При этом еда не пригорает, не надо переворачивать шампуры, раздувать угли, лить воду. Среднее время приготовления - 8-12 минут, сохраняется сочность продукта, питательные свойства продукта. Блюда из тандыра не канцерогенны. Ручное изготовление из экологически чистого материала. Подходит для использование в кафе и ресторанах, а так же станет незаменим помощником на даче.
